Neem een ovenschaal en leg er bakpapier in.
Vul de ovenschotel tot aan de rand met parmaham.
Kluts 7 eieren en giet de eieren over de parmaham.
Leg een laagje spinazie over de eieren.
Leg een laagje gesneden boschamiognons en een laagje broccoli,
25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden plaatsen en klaar!